昼は、なんちゃってガパオライス。 ピーマンが安かったのと、バジルが残っていたのと、スーパーに挽き肉がなくて鶏もも肉を刻んで作らなければならなかったのと、などなどやりくりがあって作ってもらったガパオライス。 […]
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意識して塩分を摂ろうかと思っているので念のために血圧を測っておくことにした
アメリカの研究では、塩分によって高血圧が引き起こされることがないことは常識になっているとか。ただし、高血圧症の場合は控えないといけないらしいが。 起きたときに塩分が足りなくなっているので、脳のためにも補給し […]
茄子のよさそうなのを見つけたので挽き肉と炒めることにした
朝は、自家製パンと野菜ジュース。 昼は、残り物のおかず。 夜は、相鉄ローゼンでよさそうなナスを見つけたので、これでナスと挽き肉炒めを作った。 買ってきた串カツなんかがあると、豪華 […]
ゴーヤーを買ってきてチャンプルーを作った
「高いなー」と野菜売り場を物色していたら、色黒のゴーヤーを見つけた。 豆腐を半丁残しておいて、豚の挽き肉とでチャンプルーを作ることにした。 味付けは、ネットで調べたレシピで、醤油、酒、オイスタ […]
甘酒を使って作ったカボチャの煮物がなかなかうまくできたよ
昼は昨日の残り物とパックご飯だったので割愛。 このところ、久しぶりに料理熱が再燃している。 効率的なレシピ本に出逢ったということもあるけど、仕事の合間というか、気分転換にメニューを考えるのが楽 […]
野菜が品薄で高いので肉を使った料理になった
昼は面倒だったので、買い置きのカップ麺。 行列のできる鹿児島とんこつラーメンということなんだけと、バランスが悪いような気がする。 夜は、レシピを見ながら、まずは鶏モモとジャガイモのアーリオオー […]
四谷での仕事終わりで立ち食いそばでもと思ったら「から揚げ定食550円」の表示が目に入ったので
朝は、自家製パンに黒豆きな粉クリーム、ブルーベリージャムを入れたヨーグルト、甘酒入りの野菜ジュース。 昼は、インタヴュー取材が終わってから、四谷の大通りをうろうろして、立ち食いの箱根そばにでも […]
彼岸の浅草で寿司まみれになった日
朝は出掛けるために手早く済ませる。いつもの自家製パン。 墓参りのあと、母親と2人で浅草へ歩いていき、寿司でもつまみましょうと、六区にあった「すしまみれ」という笑える名前の寿司店に入った。 カウ […]
自家製のパンが焼けましたー
焼けましたー
夜のおかずは久しぶりにあり合わせのもので自作してみた
料理はカミさんに任せるようになって数十年。 たまに手を出そうにも、どこに塩や醤油があるのやらわからなくなっていたりしたので面倒に思っていたのだけれど、ある本に刺激されて、久しぶりにやってみようという気になっ […]