この日の晩ごはんは、オイシックスから届いたKit Oisix。 やわらか鶏ときゅうりの塩だれ炒め。 きゅうりの炒め物は、自分で作るようになってから抵抗感がなくなっています。これは合わせダレが絶妙でした。 ひじきと3色野菜 […]
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Kit Oisixの5種類の野菜が入ったチンジャオロース
定期購入しているオイシックス。 先週届いたのは、こんなメニュー。 2人前のボリュームの素材がほぼそろって、20分ほどで完成してしまうと言う便利さなので重宝している。 このチンジャオロースは、ジャガイモも入っ […]
冷凍庫に残っていたOisixのKitで夕食を作ってもらった
昼は、なんちゃってガパオライス。 ピーマンが安かったのと、バジルが残っていたのと、スーパーに挽き肉がなくて鶏もも肉を刻んで作らなければならなかったのと、などなどやりくりがあって作ってもらったガパオライス。 […]
夜はKit Oisixで20分クッキング
鶏肉とお豆の特製チリコンカン。具材を炒めて、付属のスパイシートマトペーストを入れるとあら不思議、エスニックな一皿のできあがり! ポテトエッグのオーブンマヨ焼き。 ゆで卵になってる具材を切って、 […]
祝日でもめでたく仕事をしていた日にはロールケーキでカロリーを補給するとしよう
いい天気だ。どこにも行かれないが(笑)。 朝は寝坊したこともあって抜いたので、昼が最初のごはん。 坂上のマルエツでシャケの塩焼きなどを買ってきて、シャケのレタスチャーハンを作ってみたら、美味し […]
Kit Oisixのボリューミー!ねぎ塩鶏と5種野菜丼のアタマで晩酌
ねぎ塩鶏はムネ肉のところなんだけれど、塩麹のおかげでとても柔らかくしっとりとして、味がしみていて美味しく仕上がっていた。 野菜丼のほうは、塩味の中華丼の具という感じかな。 ウチはどんぶりにしなかったので、カ […]
Kit Oisixの野菜とお肉たっぷり!とん平焼き、国産かつおぶしの旨み満点 和野菜煮、フルーツかぶと大葉の塩レモンサラダで夕餉
とん平は予想以上にボリュームたっぷりだった。お好み焼き屋のとん平よりはタマゴ感が強いので、肉の多いオムレツを食べている感じ。 和野菜煮は甘めの野菜炒めで、おかずとしても箸休めとしても重宝しそう […]
みたけ食品のぬか床は予想以上に役に立ってくれそうだ
昼は、ご飯を炊いて、オイシックスの牛肉ゴボウ煮とぬか漬けなどでいただく。 先日買ったぬか床で、キュウリと生でも食べられるオクラを漬けておいてもらった。 1日半ほど漬けたが、古漬けっぽくなって、いいおかず。 […]
Kit Oisixのやわらか豚ロース肉の麦味噌漬け焼きとお野菜たっぷりのけんちん汁
夜は、Kit Oisixで作ったおかずをつまみながら晩酌。 やわらか豚ロース肉の麦味噌漬け焼きは包丁を使わずレンジとフライパンだけで出来上がるというひと皿。 豚肉は柔らかく風味も味もしっかりあって、ハイボー […]
フレッシュローズマリーと旬野菜のマリネ
夜の一品に作ってもらったマリネ。 オイシックスのセットで、材料はすべてそろっているから便利。 白ワインビネガーが効いていて、ウチの調味料だけでは出せない味だ。