31 1月

2025年1月31日の朝ごはん【喰いログ】

ホームベーカリーで焼いて冷凍保存しているパンを温め＆焼き。福島のリンゴでつくったジャムをのせていただく。 レンズ豆スープと野菜ジュースのミックスも。

31 1月

2025年1月30日の晩ごはん【喰いログ】

春巻きは汎用性がありそうなのでチャレンジしたいと思っていたのだが、ちょうどネットの「くまの限界食堂」さんのレシピで「海鮮ロール」というのを目にしたので、つくってみた。 はんぺんが良い具合に餡になってくれて、とても美味しい […]

31 1月

2025年1月30日の昼ごはん【喰いログ】

昼ごはんは家ごはん。 残りものと常備菜を並べる。 ロウカット玄米は、サーモスのシャトルシェフで3合を炊いて、200gずつ冷凍にしておいたものを解凍。1回に2パックを使用するから3回分。 味噌汁は、粉末出汁、自家製味噌、冷 […]

31 1月

2025年1月29日の朝ごはん【喰いログ】

朝ごはんは家ごはん。 ホームベーカリーで焼いて冷凍保存している全粒粉入りのレーズンナッツパンをトースターで焼いて、トッピングが出払っていたので有塩バター10gをのせただけでいただくことにした。 スープは冷凍保存のレンズ豆 […]

29 1月

2025年1月28日の喰いログ

朝は家ごはん。 ホームベーカリーで焼いて冷凍保存している全粒粉入りのレーズンナッツパンをトースターで温め、福島のリンゴでつくったジャムをのせていただく。 スープは、丸元淑生さんのレシピでつくったレンズ豆のスープ（製氷皿で […]

29 10月

ぬか漬け問題を考えてみた

ぬか漬けがまたまたブームになっているみたいだな。 ウチも、手間がいらないという触れ込みのぬか床を購入して、10年ほど続けていた。 その前も、結婚した当初のことだから40年ほど前になるかな、入り糠を買ってきてぬか床をつくっ […]