仕事終わりに焼肉。 実は、7月に予約をして鰻を食べにいったときに、Tポイントが付与されるサービスがあった。 期間限定で、なおかつ食べログ経由でないと使えないポイントなので、さてどうしたものかと思っていた。 電車で仕事先に […]
カテゴリー: エピソード
ごはん茶碗の買換サイクルは26年
愛用していた自作のごはん茶碗が欠けてしまいました。 まぁ、毎日使っていたものなので、いつかは欠けたり割れたるするだろうと思っていましたが。 だいぶ使ったなぁと思って、いつからか調べてみると、八丈島へ旅行に行ったときに工房 […]
64年の歴史に幕を下ろしたバー露口を惜しんで
テレビ番組で見たことがある愛媛・松山のバー露口。 ハイボールが有名。 バーのマスターが作ってくれる水割りとかハイボールって、どうして味が違うんでしょうかねぇ・・・。 このバー露口と、広島のビールスタンド重富は、機会があっ […]
ヴィガニュアリィというのがイギリスで流行っているようです
食べチョクコンシェルジュで2週間ごとに農家さんの採れたて野菜を贈ってもらうようになってから、ウチの食卓に野菜料理が並ぶことが多くなりました。 🍊食べチョク 生産者から食卓へ直に食材を届けてくれるネットサー […]
2022年11月6日は“青いマックの日”だった
“青いマックの日”にマックで該当のセットを食べたので、記録しておきます。 青いマックの日とは これまで「マックハッピーデー」と呼ばれていた日。 公式サイトでは「マックのチャリティが一念で一番盛り上がる日」と解説しています […]
#高知ゆる県民くじ に当選したらこんな商品が届きました♡
なんでDLしたのかもう忘れましたが(笑) 「高知家ゆる県民倶楽部」のアプリで 毎日ログインするとポイントがもらえるというゲーム。 まぁ、プレイ・トゥ・アーン(Play to Earn)の一種かな。 ポイントが貯まるとくじ […]
霜降り信仰のリスク顕在化で自然派の選択肢も増えるマーケットに期待【ニュース拾い読み】
「和牛といえば霜降り肉」。1991年の牛肉輸入自由化以来、外国産に対抗するため進めてきた高級路線が転換期を迎えている。脂の入りやすい種牛に人気が偏り、近親交配が進んだためだ。赤身肉を好む消費者の増加など市場構造も変わりつ […]
#生ハム #イタリア産 #輸入停止
ショック! イタリアからの生ハム輸入が停止された、というニュース。 イタリアでことし1月に発生が確認された豚の伝染病、ASF=アフリカ豚熱(ぶたねつ)が原因だそうです。 日本の生ハムは、7割がイタリアからの輸入なんだそう […]
「豆腐の揚げだし」365日の献立日記
女優でエッセイストの沢村貞子さんが残した献立のノートをもとにフードスタイリストの飯島奈美さんが料理を作る手元を撮影する、という連続番組。 沢村貞子さんのエッセイは学生時代にたまたま読んですっかりファンになりました。 小気 […]
「豆腐の揚げだし」(365日の献立日記)
揚げ出しの出汁がさらっとしているのが意外でした。 考えてみれば、あんかけじゃないんだから、トロッとしてなくてもいいんですね。 ただ、衣を付けて揚げた豆腐を浸すので、衣の片栗粉が溶けてとろみが付く、というのが正解かな。 O […]