「豆腐の揚げだし」365日の献立日記

女優でエッセイストの沢村貞子さんが残した献立のノートをもとにフードスタイリストの飯島奈美さんが料理を作る手元を撮影する、という連続番組。 沢村貞子さんのエッセイは学生時代にたまたま読んですっかりファンになりました。 小気 […]

おうちCO-OP(おうちコープ)からミール・キットが届いたので調理してみた!

コロナ禍で「宅配」需要が急騰? コロナ禍で各産業が大打撃を受けるなか、好調が伝えられているジャンルがあります。 そのひとつが「宅配」。 外出自粛によって需要が高まり、運送をはじめとした「自宅に取り寄せる」というジャンルが […]

おうちコープのWEB利用申し込み

あと3日!家ごはんの強い味方「生協の宅配」のWEB申し込みで得して楽するのダ!

コロナ禍の緊急事態宣言になる前から、食材やミールキットの宅配は利用していました。 通勤しているわけでもなく、帰宅時間が遅くなるから買い物に困るとか、家族に出来合いのものやインスタントを食べさせたくないとか、そんな高尚な動 […]

最近の惣菜2種

いかに手を抜いて常備菜的な惣菜を作るかを考えるのは、けっこうおもしろいです。 例えばこれは、パックの煮物野菜に、冷凍のささがきゴボウを足して、牛肉と煮込んだ芋煮風。 パック野菜は里芋などがすでに煮た状態になっているので、 […]

6月に仕込んだ手前味噌を食べ始めました

6月に仕込んだ味噌。 ひと夏を越して、いい色になってきたので、食べてみることにしました。 とてもいい香り。 無事に味噌になっていました。味噌って、意外に手軽にできるんですね〜。 これがまた、買って来た味噌よりも美味しい。 […]

晩ごはんはCooKitとサバチョレオニオン

家に籠もっていたので、晩ごはんは冷蔵庫と相談。 運良くトップバリューのCooKitが残っていたので、これでひと品。 これ、本当に重宝しております。 甜麺醤で味付けも本格的。 肉も冷凍臭さがあまりなくて、なによりもゴロッと […]