カテゴリー: おかず

冬はなにかと鍋に頼ることが多い今日この頃。 こんな記事が目に止まりました。 数年前からの“ズボラ”“手抜き”ブームから「シンプルで美味しい」というメソッドが確立しつつある家庭料理界（←そんなのあるのか？）では、レシピ検索 […]

ウチでもたいへん重宝しているシャトレーゼのスイーツ。 生産拠点を増やすというニュースが届きました。 本拠地・山梨以外の特産とのコラボも楽しめるんじゃないかと、ワクワク。

女優でエッセイストの沢村貞子さんが残した献立のノートをもとにフードスタイリストの飯島奈美さんが料理を作る手元を撮影する、という連続番組。 沢村貞子さんのエッセイは学生時代にたまたま読んですっかりファンになりました。 小気 […]

メルカリって、タンスに眠っている不要な衣類や小物、台所の日用品の売り買いとかって、思ってませんか？ 実は私もそう思っていたんですが、あるとき何気なく出品を眺めていると、意外に野菜が多いのに気付きました。 小包だけじゃなく […]

コロナ禍の緊急事態宣言になる前から、食材やミールキットの宅配は利用していました。 通勤しているわけでもなく、帰宅時間が遅くなるから買い物に困るとか、家族に出来合いのものやインスタントを食べさせたくないとか、そんな高尚な動 […]

近所のスーパーにある横浜野菜のコーナー。 近隣の農地から産直みたいにして仕入れているらしいコーナーです。 「●●さんの野菜」みたいなシールが貼られていて、別のコーナーの全国から仕入れている野菜よりちょっとお買い得でもある […]

雨の中、新杉田まで買い物。 ゲットしてきたもので晩ごはんを作りました。 和牛のステーキ。 セール品で、200グラム900円はお買い得。なかなか柔らかかったです。 付け合わせの野菜は冷凍。肉を焼く前にフライパンに放り込んで […]

いかに手を抜いて常備菜的な惣菜を作るかを考えるのは、けっこうおもしろいです。 例えばこれは、パックの煮物野菜に、冷凍のささがきゴボウを足して、牛肉と煮込んだ芋煮風。 パック野菜は里芋などがすでに煮た状態になっているので、 […]