時間の都合がついたので、関内のてもみんで30分のマッサージ。
終わって買い物などを済ませてから、関内もつ肉店へ。
買い物で歩いたので身体はほどよく温まっていたから、黒ホッピーにした。
さて、つまみは…
こころ、鶏の心臓。フワコリで旨し。
これまた久しぶりにレバ刺し。あ、店では焼きレバーという商品名だが。きょうのレバーは若干サッパリ。でも甘みがあって酒が進む。
しろ、豚の小腸。柔らかく、味噌だれにマッチしている。
がつ、豚の胃。サッと醤油がかけられ、あっさりコリコリ。
鶏レバーのたれ。レバ刺しとはまた違った旨さ。
肉ピーを醤油で。これ、大好き。
リブ芯。スペアリブのところを香辛料を効かせて塩味でいただく。
カミさんはあいかわらず生ビール。
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