鳥団子のすき焼き風、温豆腐の食べラーがけ、ダイコンの梅マヨサラダです。
鶏団子をすき焼きの具にするのは、鶏肉屋の息子にとってジョーシキだった。
小学校高学年くらいで世の中に牛肉というものがあることを知り、世間一般ではすき焼きといえば牛肉を使うのだと知ったときが、最初のカルチャーショックだったかもしれない（笑）
温めた豆腐に食べるラー油をかける。
グズグズに崩して醬油で味を整えると、いいつまみになる。箸では食べづらいというのがちょっとしたネックだが。
ダイコンの梅マヨサラダ。
マヨだけのが好きだったが、梅が入ると後味がさっぱり。
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