9/16の晩ツマ

すっかり雨も上がり…

夕焼け空が薄れていく様子を見ながら、晩酌を始める。

鶏つみれと舞茸のつくね焼き。ちょっとすき焼きっぽい味になって、いいオカズになった。

キャベツのマリネ。フレンチドレッシング・ベースだったけど、ちょっとマヨネーズを足したらとても味がまとまった。

山形のだしをかけた豆腐。グズグズに崩すといいツマミになる。

山形のだし(単品)

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