カテゴリー: 家ごはん

春巻きは汎用性がありそうなのでチャレンジしたいと思っていたのだが、ちょうどネットの「くまの限界食堂」さんのレシピで「海鮮ロール」というのを目にしたので、つくってみた。 はんぺんが良い具合に餡になってくれて、とても美味しい […]

妻さんが仕事先でもらったリッチココアシュー。

昼ごはんは家ごはん。 残りものと常備菜を並べる。 ロウカット玄米は、サーモスのシャトルシェフで3合を炊いて、200gずつ冷凍にしておいたものを解凍。1回に2パックを使用するから3回分。 味噌汁は、粉末出汁、自家製味噌、冷 […]

朝ごはんは家ごはん。 ホームベーカリーで焼いて冷凍保存している全粒粉入りのレーズンナッツパンをトースターで焼いて、トッピングが出払っていたので有塩バター10gをのせただけでいただくことにした。 スープは冷凍保存のレンズ豆 […]

ぬか漬けがまたまたブームになっているみたいだな。 ウチも、手間がいらないという触れ込みのぬか床を購入して、10年ほど続けていた。 その前も、結婚した当初のことだから40年ほど前になるかな、入り糠を買ってきてぬか床をつくっ […]

冬はなにかと鍋に頼ることが多い今日この頃。 こんな記事が目に止まりました。 数年前からの“ズボラ”“手抜き”ブームから「シンプルで美味しい」というメソッドが確立しつつある家庭料理界（←そんなのあるのか？）では、レシピ検索 […]