いろいろ常備菜もあったのですが、買っておいた「おっきいなめこ」と「おかめ納豆」を放っておくわけにもいかないので、さっとめんつゆ煮にしておくことにしました。
「おっきいなめこ」は傘の大きな生のナメコで、こいつをザクザクと切って鍋に放り込み、料理酒とめんつゆを半々にして煮あげます。
ナメコ1パックと「おかめ納豆」3パックで、煮汁は100ccという感じ。
ナメコにめんつゆがしみてきたら、納豆を投入して、よく混ぜて火を止めます。
冷めてくると納豆にも味がしみて、いい常備菜に。
大豆の水煮缶でなにを作るのもいいけど、こっちのほうが簡単かな。
