取材や打ち合わせ、さらには締め切りなどが重なって、買い物にも出られず、明け方まで仕事というような週明け、コンビニ弁当だと不満が爆発しそうだったりします。
ナスとバラ肉をさっと炒めただけでも、なんかホッとする食事ができるのに、食材を買いに出る暇もなく、買い置きもなく…。
そんなときに届いた、オイシックスの定期便。
豚と3種野菜のつるつるチャプチェ風 #KitOisix
8時半に打ち合わせから帰ってきて、作り始めたのがこれと副菜のキット。
メインはチャプチェ。豚は味付けになっていて、ほぼ炒め合わせるだけ。
味付けも豚肉の塩気そのままでいいので、とても楽。
で、お味は韓国っぽくないんだけど、美味しいので問題なし。
のりで旨みアップ！キャベツ中華和え#kitoisix
チンしたキャベツとダイコンはすでにカット済み。粗熱をとって味のりをちぎって投入、調味料を合わせて終わり。
いわゆるナムルだけど、味のりとごま油でそれっぽくできてしまうのは便利。応用できそうです。
この2つができあがったのが9時。
助かるなー。
塩麹レモン豚のたっぷりトマト煮込み #kitoisix
この日も買い物に出られず、オイシックスのキットに頼ることにしました。
塩麹レモンに漬けられたパック詰めの豚肉を炒め、トマト缶を投入。カットされたしめじ、細切りにしたタマネギ、裂いたエリンギを放り込んで、フライパンに蓋をして煮込むこと6分。
塩麹レモン、うまぁー（笑）。
オニオンガーリックで！ちぎりサラダ #kitoisix
副菜のサラダは、ちぎって和えるだけ。でも、フリルレタスがいい味出してる。
こちらも30分ほどで2品できちゃうので、忙しい日にはほんと、助かります。
長野の梨「南水」 #oisix
デザートは、奮発してオイシックスのフルーツ。
オイシックスは厳選素材なので、それなりに値段が高いんですね。ぶっちゃけ、近所のスーパーの倍はする感じ。
でも、その分、外れがなくて、逆に安いのかもと思ってしまいます。
このなかで梨は、およそスーパーでは怖くて手が出せないような値段でしたが（笑）、いやー、買ってよかったー。
南水という品種は初めていただきましたが、甘さがスッキリしているのに香りも食感も存在感が薄れず、梨としての欠点なし、なーんちゃって（笑）。
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