オイシックスの定期購入のキットは、20分で主菜と副菜の2品が出来るという便利なもの。
2品おかずか決まると、あとの用意はだいぶ気が楽になります。2品だけだと寂しいから、ちょい足しすればいいわけです。
豚味噌漬けと大根ステーキ
包丁いらずとうたってるように、材料はだいたいが切ってあるので、チンして焼くだけ。
豚ロースは味噌漬けのパックになったもので、焼くと焦げやすいけれど、固くならずにいい塩梅で仕上がります。
しっとり卯の花
ニンジンとしめじを炒めて、おからを入れて煎りつけるとほぼ出来上がり。味付けは和風だしに酒とみりんと醤油とごま油。もうちょっと塩気があってもよかったかな。
この2品がKitの料理。
小松菜とお揚げの煮びたし
オイシックスの小松菜とお揚げを使って、煮びたし。1羽だと食べきれないけど、作り置きの昼のおかずになるのでいいのです。
めんつゆと酒だけで味は決まるから、手間いらず。
キュウリの梅和え
オイシックスから届いたキュウリが2本あったので、1本を薄く輪切りにして、塩もみして絞ってから、チューブの梅を和えました。
暑い日は酸っぱいものがほしくなって、ちょうど食べたいと思っていたのでした。
ハバネロもろみ味噌マヨディップ
もう1本のキュウリはスティックにして、残っていたハバネロもろみ味噌にマヨネーズを混ぜたディップでいただくことにしました。
マヨ和えしてもハバネロは辛いっ（笑）。
蒸しトウモロコシ
生のトウモロコシは分割して電子レンジ調理器5分を表裏、2分ほど蒸らすと、とてもジューシーに仕上がります。
ごちそーさまでしたー。
