猿島の茎わかめを煮付けてみました

猿島の生わかめが美味しかったので、買い足そうと駅前のライスセンター雪国へ行ってみると、すでに売り切れ！

うーん、残念。

その代わりに見つけたのが、茎わかめ。

こちらも塩蔵ですが、春ならではなので買うことに。

一晩水に浸けて塩抜きしてから、酒と醤油だけで煮てみました。

なかなか上手く炊けました（笑）。

カミさんはこのままが美味しいと言うけど、ボクはこれに黒酢をかけたほうが好き。

いい副菜を作ることができました。