あえてボージョレヌーボーではないワインを開けて、カミさんが作ってくれた洋風の惣菜をつまみながらの晩酌です。
初物を喜ぶ地域で育ったのでやぶさかではなかったが、近年のボージョレヌーボーの騒ぎに比して味の悪さに辟易して、今年は乗っからないことにした。
で、選んだのは、新潟から届いていたフェルミエのキュべ・ジャポン。
エチケットのデザインもなかなかいいなあ。
で、キュべ・ジャポンというのはこんなワイン。
要するに、日本らしさを意識して詰め込みましたというワインですな。
神奈川地場産のブロッコリーはごまペーストマヨネーズをつけて。ミックスビーンズとプロセスチーズはアボカドのソースで。
メインのミラノ風カツレツはオージービーフでカミさんが作ってくれた。
いずれもワインを引き立たせてくれるいいおかずになってくれた。
WINE＆RESTAURANT FERMIER :: フェルミエ
◆関連記事（こちらの記事も読んでみてください）
