2/27のおひるの常備菜

おひるのおかずに、常備菜になるものを作ってみました。

蒸し豆のパックを買ってきて、3種類ほど合わせて、めんつゆで煮ただけです。

残っていた高野豆腐を最後に投入。

水を使っていないので、冷蔵庫で何日かは大丈夫かな、と。

この日はそのまま箸休めにして、翌日は炊きあがったごはんにサクッと混ぜ合わせて、なんちゃって豆ごはんにしてみたんですが、出汁の味が効いていて美味しかったです。

おひるの食卓はこんな感じでした。

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いま、いただいています。