おひるの3品。ゴーヤー、やっと大きなものが出回って、値段も少し下がってきましたね。チャンプルは、冷凍保存の豚コマを解凍後に炒めて（解凍しないでフライパンに放り込むと時間がかかることを学習しました）、そこへスライスしたゴーヤーを放り込んで、創味シャンタンで炒めて、しんなりしてきたころに料理酒をふって、高野豆腐を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。高野豆腐は味噌汁の具用に1センチ角に切ってあるものを常備してあります。これ、炒めものにも戻さずに使えて便利。無限ピーマンは、レンチン保存容器に種を取って細切りにした1袋7個入り158円のピーマンを入れて、500W5分で創味シャンタンを混ぜてから、さらに2分チンして、最後に塩昆布を混ぜ込んでおきます。これも常備菜。カボチャは切るのがたいへんなので、切ってあるものを買ってきて、これもレンチン保存容器にさっと洗ってから並べて、料理酒50cc濃縮めんつゆ50ccを入れて500W5分、カボチャをひっくり返してから3分で出来上がり。食べきれない量ですが、取っておけるので、暑い時期の手抜き料理に役立ってくれますね。#手抜き料理
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