きょうの「これいただいております!」

昼は家めし。右上のシイタケは、常備菜として作っておいた佃煮風。安売りしていた生シイタケをスライスして、酒とすき焼きのタレで煮ただけ。その左のカボチャは、冷凍素材に酒とめんつゆを入れてチンしたもの。その下はチンするだけの鶏 […]

きょうの「これいただいております!」

夜は鍋を作ってみました。鶏ひき肉をだんごにして、きのこ盛り合わせと白菜と泥付きネギ、そして豆腐を入れて煮ます。味付けは創味シャンタンのみ。で、まずはこれでいただいてから、赤からの辛子を投入にて味変。辛い!まったくハロウィ […]

きょうの「これいただいております!」

おひるは冷蔵庫の整理をかねて、なんちゃってオムライス。炊いた金芽米に、残っていた蒸し豆と冷凍サラダチキンのトマト煮込みを混ぜ込んでおいたものを皿に盛ります。そこにこれも2個残っていた卵を薄焼きにしてオンザライス。副菜は冷 […]

きょうの「これいただいております!」

赤坂で松屋の牛焼肉と茄子のにんにく味噌定食690円。にんにく味噌がカツンと来ていいアクセントだけど、ちょっとしょっぱいかな。定食にはサラダが付いてくるのでいいね。でも、松のやのニンジンドレッシングがあるともっといいんだけ […]

きょうの「これいただいております!」

晩ごはんは、夕方にヨーグルトダレにつけ込んでおいた岩手十文字鶏のもも肉をソテー。メインは、常備菜の蒸し豆のトマト煮込みを使ったパスタ。パスタはセブンプレミアムの早茹で。モッチリしてますね。そのほかに、さっと湯通ししたカリ […]

きょうの「これいただいております!」

おひるは新杉田まで用事があったので、プラムロードの松のやで厚切りロースかつの定食700円。ソースは最初に特製をかけたけど、ちょっともの足りないので途中で中濃を追いソース。キャベツにはニンジンドレッシング。これ、定番。つい […]

8/31の石川町駅前「鳥八代」

根岸線石川町駅の中華街側の改札を出てすぐのところに、新しい店がオープンしているのを発見。 どうやら鶏肉料理の店らしい。 しかも、店内に立ち飲みスペースがあるではないの! カミさんと早速行ってみたのが夏休みの終わり。 早速 […]

浜松のチョンノ間をドラム缶でシメる

朝から新幹線に乗り込んで浜松の取材。 昼ごはんは駅で買ったおにぎりを幕間で頬張る体だったので、帰りの新幹線を1本ほど遅らせて、浜松に「爪痕を残」していこうというので出掛けてみたのが、新浜松駅の裏当たりに位置するドラム缶浜 […]