きょうの「これいただいております！」

おひるに、ニンジンしりしりを作りました。スライサーで小さめのニンジン4本をスライス。ごま油と創味シャンタンでしばらく炒めて、お酒少々をふってから、ツナ缶を投入。仕上げに食べラーをドバッと入れて出来上がり。昨夜の茄子ひき肉炒めをチンして、白菜鍋の残りで作っておいた塩漬け塩昆布入りの漬物を付け合わせに。味噌汁は八海山の酒粕を少々入れたワカメと豆腐の具。ごちそうさまでした。