ライブラリを整理していたら、アップしていなかった写真が出てきました。
これは…
昨年秋に下村酒造店から送られてきたファンドの特典です。
下村酒造店は兵庫県姫路市安富町にある蔵です。
このファンドは、全量を純米酒で醸造しようという蔵元を応援するためのもので、1口数万円で参加できる手軽さと、現物を特典でもらえるというところが気に入って、出資することにしました。
この年に送られてきたのは「播秋山廃夢錦五拾五」と「純米スタンダード」でしたが、ことのほか「播秋山廃夢錦五拾五」がすばらしく、堪能させていただきました。
どちらも地元の安富町産の酒米である兵庫夢錦を使って仕込んだものですが、できあがりはまったく違う飲み物だと言ってもいいでしょう。
強さがあるのにほかを押しのけない繊細さは、食べ物と合わせるとパワーアップ。
純米もフツーに美味いんです。美味いんですけれど、「播秋山廃夢錦五拾五」の個性に出逢ってしまうと、フツーに美味いなぁで終わってしまう。
それほど強烈な印象を残してくれました。
こういう出逢いがあると、出資してよかったなぁと思います。
