カテゴリー: エピソード

6月に仕込んだ味噌。 ひと夏を越して、いい色になってきたので、食べてみることにしました。 とてもいい香り。 無事に味噌になっていました。味噌って、意外に手軽にできるんですね〜。 これがまた、買って来た味噌よりも美味しい。 […]

鹿児島の志布志というところにあるウナギの養殖業者の人を紹介しているテレビ番組を観ていたら、資源保護のために食べるのをやめようと思っていた鰻の蒲焼きを、食べたくなってしまった。。。 http://yamadasuisan. […]

磯子区役所のなかを通り抜けて帰宅しようとしたら、ちょうどうんめえもん市をやっていました。 これは石巻復興支援のために横浜市内のあちこちで開催している臨時の売店。 そこで見つけたのがこの味噌。   家にいるときは […]

渋谷のJZ Bratで、ミュージシャンズ・カクテルをいただきました。 その日の出演ミュージシャンに合わせたカクテルをオリジナルで提供するというものです。 何という名前かは…、忘れました（笑）。 びっくりしたのは、ふちに飾 […]

  先日参加したイベントで、こんなブースがありました。   グルメソムリエというサイトに出品している業者さん。 近づいてみると、「生ハム、いかがですか〜」と声をかけられました。 そりゃ、いただくしかあ […]

  Oisixで、梅ジュースをつくるキットが出ていたので、頼んでみました。   キットなので、青梅と氷砂糖、広口瓶がセットになって届きました。 煮沸消毒やら梅のへそ取りやら水気を切ったりは多少面倒です […]

  健康に良さそーなイメージで一気に広まった感のあるフルグラ。 実は、ボクもほぼ毎日、食べるようになって半年になるかな。 業界では、「健康に良さそー」を「本当に健康に良い」とするための検証が始まったようです。 […]