きょうの「これいただいております！」

冷蔵庫に興味期限が切れた生うどんが残ってしまっていたので、茹でて、焼きうどんにしてみました。具は、買い置きのエリンギとシメジをバター炒めしておいて、そこにうどんを投入。仕上げにサッと醤油をひと回し。お皿に盛ってから、冷凍庫に保存している海苔をパラリ。余り物でしたけど、なかなかいいつまみになってくれました。