これいただいております

これいただいております

晩ごはんのおかずをスーパーに買いに行ったら、メカジキの切り身が売っていたので買ってみました。下ごしらえで塩とお酒を放っておいて、フライパンで両面を焼き、仕上げはバターで香り付け。身がふんわり、とはいかなかったけれど、クセもなく、なかなかおいしくいただくことができました。あと、チューブのパクチーを添えてみたのですが、これも合いますねー。

投稿者: tori_ichi