常備菜が欲しくなってきたときに便利なのが、ストックのレトルトカレーです。
この日は、成城石井で買ってきたヤマモリの2種類を、合掛けにしてみました。
まずはプーパッポン。
カニをふんわり卵とカレー粉で炒めたというもの。
もうひとつはパネーン。
ココナッツミルクをたっぷりと使って、チキンがゴロっと入った、赤みのかかったカレーです。
カミさんと分け分けして、合掛けにしました。
プーパッポンは、蟹味噌の風味がうまくフレンドされていて、レトルトカレーとは思えない味。
パネーンは、見た目ほど辛くはないけれど、コクがあって、これも美味しい。
300円足らずで、これだけの楽しめるのは、かなりお値打ちですねー。
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