ピーマンと長ネギが残っていたので、肉を買い出しに行って、タごはんの支度。
まずは、ピーマンを干切りにして、冷凍庫の釜あげしらすを加えた炒めものを作っちゃいます。
次は、鶏もも肉に下味を付けておいて、長ネギと炒め合わせます。
下味はしょうが焼きのタレ、仕上げはすきやきのタレで、タレの焼きとりのネギマをイメージしたのですが、まあまあうまくいったかな。
もう1品、ネギマ風を炒めているあいだに、豆腐を1人分ずつ皿に入れて、「ごはんにかけるギョーザ」をのつけてラップをして40秒ほどチンするだけ。
温豆腐のギョーザ味、ってゆーか崩して食べるとアラ不思議、麻婆豆腐みたいな小鉢になっちゃいました(笑)。
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