カミさんまで風邪気味のようなので、晩ごはんはスタミナを意識したメニューにしようと思いました。
スーパーでマグロの切り落としを買ってきて、めんつゆに漬けておいた漬けマグロです。
めんつゆにはおろしにんにくが入っているので、スタミナメニューですよね？
ごま油も隠し味で利かせているので、とても食べやすいおかずになりました。
ヒラヤーチーにはニラが入っています。
もうひと品、冷や汁の素で作った冷奴。
つきぢ田村監修の冷や汁の素を水で溶いて、刻んだキュウリとミョウガを放り込んだだけです。大葉を買い忘れてしまったので、ユカリで代用してみました。
この冷や汁の素、さすがに上品で、とても食べやすい味。
ドレッシングのように使ってもいいかもしれません。
ユカリの代用はまあまあでした。でも、やっぱり大葉の香りが欲しかったかな。
