おひるはご飯を炊いて、残りもので冷凍しておいたフランクを解凍＆炒め直し。小松菜は釜揚げシラスと油揚げと炒めました。青菜炒めには冷凍の油揚げがあると便利なのですが、これまでは最初に解凍も兼ねてフライパンで炒めて、そこに青菜などを投入。ただ、この順番だと、油揚げが味をぜんぶ吸ってしまうので、最後に入れることにしたら、汁っぽくにもならずに上手く仕上げることが出来ました。やっぱり料理って、手順が大事なんですねー。ごちそうさまでした。
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