三代目茂蔵の豆大福が美味しかった件

 

おかずを買いに立ち寄った杉田の三代目茂蔵で、豆大福があったので買ってみました。

豆腐屋らしく豆にこだわり、皮にも豆乳などが配合されてまろやかにできている模様。

 

買ってきた日に食べると、柔らかモチモチで美味しいことが判明。

しかし、4個入りパックだったので、カミさんと1ずつで余ってしまうことになります。

そこで、そのまま冷凍してみました。

 

2日後、パックのままレンジで解凍を試みると…、見事に成功!

ちょっとジャリジャリと凍ったままのところはあるものの、皮はすぐに戻り、風味も損なわれることなく、問題なし。

これからは常備のおやつ候補にしよっと。

 

投稿者: tori_ichi